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Ähnlich
wie das Häm und Vitamin B12 ist auch der große Pflanzenfarbstoff
Chlorophyll aufgebaut. Es besteht auch aus einem Porphyringerüst,
hat jedoch als Zentralion Magnesium. Es ist sozusagen der wichtigste Reaktionsablauf auf der Erde, da eben Sauerstoff zum Leben benötigt wird und dies ist nur durch einen Komplex möglich.
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Es gibt auch noch andere Eisen-Porphyrin-Verbindungen in anderen Enzymen, wie z.B. die Peroxidase, oder das Cytochrom c, welches in der Atmungskette seine Dienste leistet. | |
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Das Cytochrom c enthält ebenfalls eine Hämgruppe, die kovalent über Thioetherbindungen an zwei Cysteinseitenketten gebunden ist. |
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